29 Jul
TEMA 1: Concepto de la asignatura. Botánica Aplicada, Etnobotánica, dieta y usos de las plantas.
Por botánica aplicada entendemos la botánica que se ocupa de los problemas prácticos o de utilización de plantas. Implica la botánica forestal, la botánica ornamental, la botánica farmacéutica e incluso la fitopatología.
Etnobotánica: es el estudio de la forma tradicional de [...]
6 Jul
Científicos del Centro John Innes, en Reino Unido, han transferido dos genes de una planta conocida como boca de dragón (Género Antirrhinum) a un tomate para aumentar su contenido en antioxidantes (antocianinas). El resultado es un fruto de color morado oscuro que podría convertirse en la panacea de los alimentos saludables, ya que según los [...]
14 Jun
PROGRAMA TEÓRICO.
A. INTRODUCCIÓN.
Concepto de la asignatura.
B. CENTROS DE ORIGEN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS.
Orígenes de la Agricultura.
Centros de origen asiáticos.
Centros de origen de Oriente Medio y Africa.
Centros de origen de Europa y de la Región Mediterránea.
Centros de origen de América.
Intercambio de plantas entre el Viejo y el Nuevo Mundo.
C. PROGENITORES DE LAS PLANTAS CULTIVADAS.
Origen y evolución [...]
7 Jun
Reichardia intermedia (Schultz Bip.) Samp
Reichardia
Características: Herbácea. Hojas alternas, concentradas en la base formando una roseta. Hojas caulinares sésiles. Flores dispuestas en capítulos. Pedúnculos ensanchados distalmente con brácteas escariosas semejantes a las brácteas involucrales, con callosidad terminal.
Usos: Culinario y alimenticio.
Partes con usos: Hojas.
Cómo se usa: Sus hojas, de sabor suave, son un ingrediente [...]
7 Jun
Phagnalon saxatile L.
Manzanilla yesera
Características: Planta leñosa muy ramificada. Tallos blancos muy tomentosos. Hojas alternas lineares, de color verde el envés y haz blanquecino. Flores reunidas en capítulos solitarios. Flores pequeñas amarillas. El fruto es un vilano de pelo.
Usos: Se usa para tratamientos capilares, para fortalecer y aclararlo.
Partes con usos: Flores.
Como se [...]
7 Jun
Pallenis spinosa (L.) Cass
Malpica
Características: Tallo erecto y ramificado superiormente. Hojas alternas, lanceoladas, tomentosas y con espina apical. Flores dispuestas en capítulos.
Usos: Medicinal (antiinflamatorio, antipirético)
Partes con usos: Capítulos florales.
Cómo se usa: Se elaboran con los capítulos unos cataplasmas que sirven para reducir el dolor de reuma y de contusiones (antiinflamatorio).
Debido a su actividad antiinflamatoria, [...]
7 Jun
Helichrysum stoechas (L.) Moench, Meth.
Manzanilla
Características: Tallos tomentosos, blanquecinos y ascendentes. Hojas alternas, simples y enteras. Flores reunidas en capítulos agregados densos y de color amarillos. Todas las flores son tubulares.
Usos: La infusión tomada se usa como digestivo, favorecer el apetito y afecciones respiratorias. Empapada la infusión en una gasa y aplicada [...]
7 Jun
Chrysanthemum coronarium L.
Crisantemo
Características: Herbácea. Tallo ramificado en la mitad superior. Hojas alternas, las superiores bipinnadas. Capítulos amarillentos y lígulas amarillas o con sólo la base amarilla y el resto blanco. Flores internas en tubo y las externas en lengüeta. Involucro con brácteas externas ovadas, las internas lanceoladas y margen escarioso pardusco. Receptáculo [...]
7 Jun
Amorphophallus titanum (Becc.) Becc. ex Arcang
Introducción
El aro gigante o bunga bangkai (del indonesio, “flor cadáver”; en la clasificación científica Amorphophallus titanum, literalmente “falo amorfo titánico”) es una planta herbácea, tuberosa que produce una inflorescencia en espádice llamada a veces “la flor más grande del mundo”; en mayo del 2003 la Universidad [...]
6 Jun
Cichorium intybus L.
Achicoria
Características: Herbácea. Hojas basales dentadas o profundamente lobuladas en la base, para ser menos divididas las superiores. También son sentadas, abrazando al tallo, muy ramificado. Flores de color azul cielo, dispuestas en capítulos formados sólo por lígulas, y solitarios en los extremos de las ramas.
Usos: Culinario y alimentación. Afrodisíaca. Medicinal.
Partes [...]
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